أخبار الآن | المملكة المتحدة – dailymail
كشفت دراسة جديدة أنّ “تناول الفاكهة والخضار يقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بداء السكري“، مشيرة إلى أنّ “زيادة استهلاك الفاكهة والخضار بمقدار جزء صغير يومياً، يقلل من خطر الإصابة بداء السكري النوع 2 بنسبة 25%”.
وأجريت هذه الدراسة في جامعة كامبريدج في انكلترا، ووجد فريق البحث أن “كلّ 66 غراماً زيادة في تناول الخضار والفواكه، تحد من خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة الربع”. وقال الفريق أن “تناول الفاكهة والخضروات، بدلاً من مكملات الفيتامينات، قد يكون مفيداً للوقاية من مرض السكري النوع 2”.
وعمد الباحثون في دراستهم إلى فحص مستويات فيتامين C والكاروتينات في الدم، وهي أصباغ نباتية تعطي بعض الفاكهة والخضروات لونها المشرق، كمؤشر على تناول الفاكهة والخضروات. وبعدها، جرت مقارنة بيانات 9754 شخصاً مصاباً بداء السكري النوع 2 مع بيانات مجموعة من 13662 شخصاً سليماً.
وأبرزت النتائج أنّ “الأشخاص الذين تناولوا كميات كبيرة من الفاكهة والخضار، انخفض لديهم خطر الإصابة بمرض السكري بنسبة تصل إلى 50%، مقارنة بمن يتناولون كميات أقل”.
ويعادل تناول 274 غراماً وزن موزة متوسط واحدة، ونصف رأس بروكلي وحفنة صغيرة من الطماطم الكرزية. أما تناول 508 غرامات تقريباً، فيعادل موزة كبيرة ونصف رأس قرنبيط وحفنة كبيرة من الطماطم الكرزية وحفنة كبيرة من الفراولة. كذلك، وجد الباحثون أنه حتى أولئك الذين تناولوا أقل من 508 غرامات في اليوم، يمكن أن يقللوا من خطر الإصابة بالسكري عن طريق تناول كميات متواضعة أكثر مما كانوا يفعلون.
وأكّد الباحثون أن “هذه المؤشرات الحيوية هي موضوعية لاستهلاك الفاكهة والخضروات، وتقترح أن الأنظمة الغذائية الغنية حتى باستهلاك الفاكهة والخضروات، يمكن أن تساعد في منع تطور مرض السكري النوع 2”.
للباحثين عن وزن مثالي.. 10 فواكه حارقة للدهون
يسعى كثير من الناس للحصول على وزن مثالي، خصوصا في ظل انتشار السمنة التي تحولت إلى داء في هذا العصر، مع ازدياد الإقبال على الوجبات السريعة. موقع “فوود ورلد”، ذكر مجموعة من الفواكه تساعد الجسم على حرق الدهون، والمحافظة على قوام صحي.
[embedded content]
مصدر الصورة: getty
للمزيد:
