ثم تم نقل عينات الخلايا إلى المفاعلات الحيوية لإنتاج الكتلة الحيوية، والتي تم حصادها للتحميص والتخمير.
ويقول الباحثون إن بإمكانهم معالجة قضايا الاستدامة التي تواجه صناعة هذا المنتج العالمي ، مثل الحاجة إلى توفير مساحة لزراعة نباتاتها لمواكبة الطلب الكبير على المشروب في جميع أنحاء العالم.
وبحسب العلماء فإن الدفعات الأولى التي تنتجها المختبرات الفنلندية، نتجت عنها مادة تشبه رائحة وطعم البن التقليدي ، وفقا لنتائج “التحليل الحسي” الذي قام به المسؤولون عن الدراسة ومختصون.
ولم يصرح العلماء عن تفاصيل اخرى بخصوص متى سيتم انتاج القهوة المعدلة وراثيا والمستنسخة وتصديرها الى السوق العالمية.
